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コーヒーの効果 珈琲教室 開業支援 ふんとうき  リンク集       
最近注目を浴びているコーヒーの健康効果を
何度かにわけてご紹介いたします。

 1000年以上の昔から愛飲され、いまや世界的な飲み物となっている自然飲料のコーヒーですが、薬理作用など健康への効果が積極的に研究されるようになり、いろいろな効能がわかってきました。そこで、最近注目を浴びているコーヒーの効果をピックアップしてみました。
ダイエット効果 (2/16UP)
 エネルギーの燃焼を促進させて体重を減少させる。
癌や老化の予防 (3/2UP)
 増えすぎた活性酸素を消去する。
動脈硬化の予防 (3/19UP)
 善玉コレステロールが血流障害を防ぐ
胃潰瘍、食中毒の予防 (4/2 UP)
 悪性病原菌のピロリ菌に対する抗菌作用を持つ

以上のほかにも、リラックス効果、やる気をおこさせる効果、痴呆の予防、めまいや立ちくらみの予防、二日酔いの頭痛の緩和、飲酒による肝臓の負担の軽減、脳の働きの向上など、さまざまな研究結果が報告されています。




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その1 <ダイエット効果>



 肥満はカロリーの取り過ぎ、つまりエネルギー代謝の異常が原因とされています。

コーヒーに含まれている成分のひとつ、カフェインに、エネルギーの燃焼を促進させて結果的に体重を減少させる働きがあることがわかっています。

 カフェインには、この他にも利尿作用、心臓の働きを活発にする作用、胃酸の分泌を促す作用、抹消血管を広げ血液の流れをよくする作用などが知られています。肥満はさまざまな生活習慣病の原因にもなります。

 コーヒーはそのダイエット効果によって生活習慣病の予防にも役立つわけです。

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その2 <癌や老化の予防>
 がんや老化の原因となるもののひとつに、活性酸素の増えすぎがあるといわれます。活性酸素は平常ではウィルスの侵入を抑制したりして健康を保つうえで大切なものですが、疲労などが原因で過剰になると体に害を及ぼします。


 コーヒーには増えすぎた活性酸素を消去する効果があることが知られています。

 また、コーヒーの成分のひとつであるクロロゲン酸などには発ガン抑制作用があるという報告もされています。さらに、コーヒーが直腸がんの危険性を半減するという研究報告もあります。
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その3 <動脈硬化の予防>
 カフェインに末梢血管を広げ血液の流れを良くする作用があると述べましたが、このことは高血圧の人の血圧を下げることにもつながります。高血圧の人がなりやすい病気に動脈硬化があります。心筋梗塞を引き起こしかねない恐ろしい病気です。

 動脈硬化は低比重リポたんぱく(LDL)が血管内に沈着して血流障害を起こすのが原因とされますが、コーヒーにはこれを防ぐ高比重リポたんたく(HDL)、いわゆる善玉コレステロールを増やす作用があることがわかりました。
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その4 <胃潰瘍、食中毒の予防>

 人間の体の中には、たくさんの菌が生存しています。そのほとんどは無害であったり、整腸作用を促したりする有用菌です。

 しかし、なかにはピロリ菌のように病気を誘発する菌もいます。ピロリ菌は胃の粘膜に感染すると胃炎や胃潰瘍、十二指腸潰瘍などを起こす悪性の病原菌です。

 実験によってコーヒーには、このピロリ菌に対する抗菌作用が認められたことが報告されています。




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